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  • 侨来侨往四十七期:端午节习俗
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    海内外朋友们:

        今天向大家讲讲端午节习俗。

        端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端午节”(端五、端阳、重五)。端午节是流行于中国以及汉字文化圏诸国的传统文化节。

        端午节是中国人民为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原的。把每年的农历五月初五就定为端午节了,已被列入世界非物质文化遗产名录。从 2011年起清明、端午、中秋3个传统节日与春节同样成为我国法定假日。今年端午节放假时间是6月16日至6月18日(农历五月初三至初五)共3天。青田谚语有“五天端午五天年”“重午连年”讲法。每到端午节,我们各家各户都会包粽子,相互敬送,增进友谊。特别是农村里仍然作兴送重午更这一习俗,它与正月初二囡儿郎送正月同样重要,必不可少的。那么,城乡百姓平时是怎么过这个节日呢?

        重午要祭祖、拗粽、贴菖蒲剑、喷雄黄酒、熏艾叶、挂香袋、送纸扇、穿肚兜、炒豌豆等等节俗。

        祭祖宗:祭祖宗的祭物与一般节气相同,不过多一味粽子而已。另外还要添一样乡贯人最喜欢吃的“软饼”。

        拗粽:拗粽先把糯米浸泡一日,次日沥去米泔,加入灰汤(灰汤是稻草烧灰,用开水淋灰的灰汤,灰汤含碱,使粽易烂,助消化)。把竹箬洗净,剪去头尾,用灰汤泡过再用。粽有白粽(没有任何东西掺入)、豌豆粽、豆沙甜粽、咸粽(内包腌肉或火腿肉)等。粽拗成三角、四角形,缚粽用龙须草或粽叶丝。然后将每把10只生粽放在大镬里湁,越湁透越好  。把刚湁熟的粽的箬剥开,看上去既黄又冻,透出一般香味,咬上一口滋味好极啦!不过吃粽不能贪快贪多,否则被粽吃顶牢(积食)可麻烦啦!大户人家重午粽有好菜篮,可吃上一阵子呢。

        贴菖蒲剑:菖蒲是一种野生草本,生在浅水中,叶狭长像剑。贴菖蒲剑之前,要用红纸剪(剪纸花)好剑柄和剑头,菖蒲则在前一二天备好,贴时选好菖蒲叶去根,在大门上一边门贴二支,交叉为X形,菖蒲头贴上红纸剪的剑头,叶尾部贴剑柄,剑身只要二条一寸阔二寸长的红纸条粘牢即可。屋内其他门上都横贴一支,锅灶头佛、祖宗神龛、家供佛龛等处都得挂菖蒲。

    熏艾:重午的中午,要熏艾叶,把事前向中药店买来的熏药(有:艾叶、苍术、香粉等),倒入大火笼,烧着后熄火,盖上木屑,拿到长间、房间、阴暗之处熏,其意是去湿驱毒。

        喷雄黄酒:重午中饭后,用一只大缸樽,装大半樽的水,加入一壶烧酒,再加入切片的大蒜头和若干术片,再把一大包雄黄(中药店可买到)倒入樽内调匀,用饭碗舀起来,拿到屋内每一个旮旯(读角落音)去喷,再拿到屋外的墙脚边去喷,喷时是把雄黄酒喝在嘴里再喷出,喷完后,樽里沉淀的雄黄,大人们用手指头把雄黄搽在小孩们的额头上,或用雄黄写一个“王”字,其意也是驱邪消毒!

        穿肚兜:肚兜(就叫八肚),重午节孩子们穿新肚兜是不可少的,肚兜大都是外婆家送来的,当然也有自己做的,其实现时这一习俗不沿用了。

        湁红蛋,重年这一天,大人要准备一些鸡蛋,放在锅里湁,同时放红色的染草等鸡蛋湁熟后就要成红蛋。重午那天,祖母、外祖母和妈妈都会把红蛋分给小孩。分到红卵的娃快活得不得了。

        挂香袋:据说重午挂香袋,是由于到了暑天,在溽暑中较易感染时疫,因此想出以药末藏在小袋,挂胸前以避邪祛病之意。又说重午挂香袋的由来,是纪念屈原用的粽子而演化而来的。

    儿时过重午,那份快乐情景,至今犹在眼前,终生难忘。只是好多旧习俗随着时代的变迁,已慢慢褪出人们的记忆里。

        《侨来侨往》栏目的口号是:五洲四海众乡亲    海阔天空青田音

        谢谢大家,下次再见!

    编辑:未知  发布:锡伟
      
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